歐盟空前限制食品接觸材料中的鄰苯二甲酸鹽

上一篇 / 下一篇  2009-08-27 17:22:30

"歐洲各國關於食品級材料的規管,在整個歐盟的層次上要求得到統一,主要有兩個目的:   1)保護消費者的健康。   2)克服技術和法規方面的貿易阻礙。   歐盟的法規要求與食品接觸材料應當是安全的,「進入」食品的與食物接觸材料的成分不應該超過不可接受的程度。這種與食品接觸材料的成分「進入」食品的過程稱為「遷移」(migration)。為了保護使用者的健康和避免食物被污染,歐盟規定了關於塑料材質「遷移」的限值:   1)所有的有機類、與食物接觸的材料都需要滿足全遷移的限值(overall migration limit, OML),60mg(遷移的物質)/kg(食物或者模擬液)。   2) 一些特殊的物質,需要滿足特殊遷移的限值(specific migration limit, SML),這些限值是基於對這些物質的毒理評估。特殊遷移的限值(SML)通常由歐盟食品科學委員會(Scientific Committee on Food, SCF)對每天可接受射入量(Acceptable Daily Intake, ADI)或者每天可忍受射入量(Tolerable Daily Intake, TDI)的評估決定的。委員會假定一個體重60公斤的使用者,在其一生中每天食用1公斤的被特定物質污染的食物,通過其毒性評估來確定這種物質的限值(SML)。   在歐洲,與食品接觸的材料通過法規Regulation (EC) No 1935/2004來規管。此法規規定了與食物接觸材料的通用要求,但關於塑料材質的具體要求,是由指令Directive 2002/72/EC來規管的。   最近Directive 2002/72/EC做了重大修改,其修改指令為Directive 2007/19 /EC,這次修改,將對這個進入歐盟市場的所有有機類的材料產生重大影響。歐盟委員會根據被提交的材料,考慮到一些材料的增塑劑(尤其是PVC)可能遷移進入油類食物中,如果超過一定的量,就會對人體健康產生威脅。為了更準確的評估使用者的風險,一個新的換算係數應該被考慮到,這個係數就是「脂肪換算係數」(Fat Reduction Factor, FRF)。以前,對油類食物的評估主要基於這樣的假設,一個使用者每天食用1公斤的食物。但是,現在人們每天通常要消耗200g左右的脂肪。根據歐盟食品科學委員會的建議,以上因素都應該得以考慮,所以指令Directive 2007/19/EC對Directive 2002/72/EC的修訂十分必要。   Directive 2007/19/EC適用於如下材料:   (a) 只含有一種材質的塑料部件。   (b) 多層塑料部件。   (c) 墊圈的塑料層。   Directive 2002/72/EC的要求與原來Directive 2002/72/EC的變化較大,主要歸納如下: "

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